Blogg

Kratom

Kona Kratom Kratom-butikken Kratom kapsler Kratom-bloggen Red Bali Kratom Green Malay Kratom Rød Thai Kratom Red Dragon Kratom Red Horn Kratom Red Maeng Da Kratom Grønn Borneo Kratom Hvitt horn Kratom

Helsefordeler og applikasjon med svart hvitløkekstrakt

Hva er svart hvitløkekstrakt?

A sort hvitløkekstrakt er en form for hvitløk som er avledet fra gjæring og aldring av fersk hvitløk. Behandlingen av fersk hvitløk for å produsere svart hvitløk foregår under meget fuktige forhold med høye temperaturer fra 40 ° C til 60°C i omtrent ti dager.

Med disse forholdene eldes hvitløken raskere og blir fra hvit til mørk / svart farge. Den er fullpakket med en rekke viktige vitaminer og mineraler som mangan, C-vitamin, vitamin B6, selen, vitamin B1, fosfor, kobber og kalsium.

Fermentert svart hvitløk har vært en populær matsmaksforsterker i hundrevis av år i Thailand, Sør-Korea, så vel som Japan, men andre land som Taiwan, har adoptert den i den siste tiden, spesielt i high-end restauranter og spisesteder. Det brukes hovedsakelig for å tilsette smak til forskjellige matvarer, inkludert kjøttblandinger til desserter, og regnes som en bedre matsmaksforsterker på grunn av dets antioksidantegenskaper.

I tillegg til å forbedre smaken på mat, inkluderer andre fordeler med svart hvitløk ekstra vekttapstøtte, forbedring av hudens helse og mer robust immunsystem. Du kan kjøpe gjæret svart hvitløk i form av svart hvitløksekstraktpulver, svarte hvitløksekstraktkuler eller svart hvitløksekstraktjuice.

Handlingsmekanisme for svart hvitløkekstrakt

Svart hvitløk ekstrakt har en betennelsesdempende effekt som det oppnår ved å redusere NO og pro-inflammatorisk cytokinproduksjon i LPS-induserte RAW264.7-celler. Hvitløkens heksankomponentcelleproliferasjon og ICAM-1 og VCAM-1-uttrykk i TNF-α-aktiverte endometriale stromalceller i kroppen din.

Det hemmer videre leukotriener, pro-inflammatoriske cytokiner, så vel som aktivitetene til COX-2 og 5-lipooxygenase i LPS-induserte RAW264.7 celler. Som et resultat blir en betennelse mindre alvorlig eller forhindres i å oppstå.

Når det gjelder oksidativ aktivitet, inneholder svart hvitløk fenoler og flavonoider, som begge spiller en betydelig rolle i Nrf2-traséaktivering. De forskjellige forbindelsene som leveres av hvitløken øker ekspresjonsnivået av mRNA i antioksidantenzymene som HO-1, NQO1 og GST. Forbindelsene, som inkluderer tetrahydro-p-karbolinderivater, N-fruktosylglutamat, N-fruktosylargininallixin og selen, oppnå dette gjennom Nrf2-aktivering.

Produksjon av svart hvitløk

Som tidligere nevnt blir svart hvitløkekstrakt behandlet fra fersk hvitløk ved gjæring av sistnevnte i et strengt kontrollert miljø. Miljøet skal være veldig fuktig (med 80 til 90% relativ luftfuktighet) og så varmt som 40 °C til 60 °C. Under prosessen dannes forskjellige forbindelser som et resultat av Maillard-reaksjonen.

Med tiden blir de en gang hvite hvitløksfedd mørkere til en svart farge. De utvikler seg også en søtere tangy, sirupaktig, balsamisk smak, seig konsistens og en unik aroma.

Varigheten av behandlingsprosessen varierer fra produsent til annen, men varierer normalt fra fire til førti dager. Dette avhenger av kulturelle og produsenters preferanser så vel som de tiltenkte formålene med svart hvitløkekstrakt.

I følge funnene fra en studie er imidlertid 21 dager ideelle når hvitløkbehandlingen utføres med en relativ fuktighet på 90% og en temperatur på 70 60. °C. I følge studien maksimerer betingelsene og varigheten av behandlingen antioksidantevnen til de resulterende produktene, og oppnår dermed maksimal svart hvitløksekstrakt.

Helsefordeler med svart hvitløkekstrakt

Det finnes mange helsefordeler med svart hvitløk, Inkludert:

Black-hvitløk-Extract-en

1. Svart hvitløkekstrakt hjelper med vekttap

Funnene fra en rotteundersøkelse viste at svart hvitløk kan redusere kroppsvekten betydelig, størrelsen fettcelle og mage fett. Dette var en sterk indikasjon på potensiell svart hvitløk vekttap fordeler blant mennesker.

Bevisene støttes av en fersk undersøkelse som viser at å innlemme svart hvitløk kan forbedre kroppens kaloriforbrenningsevne. Dette kan hjelpe deg med å slippe vekten raskere for bedre helse og fysikk.

Derfor, hvis du er overvektig eller bare vil gå ned i vekt, kan du vurdere å tappe inn vekttapskraft fra svart hvitløk.

Black-hvitløk-Extract

2. Fordeler med svart hvitløk for huden

Fordeler med svart hvitløk for huden skyldes tilgjengeligheten av S-allylcysteinforbindelse i hvitløken. Forbindelsen gjør at hvitløken lett metaboliseres for å gi huden din og resten av kroppen bedre beskyttelse mot infeksjoner.

En av fordelene med svart hvitløk for huden er forebygging og utrydding av kviser. Kviser er en bakteriell hudtilstand preget av pletter og støtlignende kviser på huden din. Kvisene oppstår som et resultat av irritasjon og betennelse i hårsekkene dine.

På grunn av sin antibakterielle egenskap, takket være allicin, dreper svart hvitløksekstrakt de kviser som forårsaker kviser. I tillegg hjelper den antiinflammatoriske effekten å redusere hevelsen og betennelsen forbundet med kviser.

3. Svart hvitløkekstrakt Hjelper med forbedring av kolesterol i kroppen

Ulike vitenskapelige studier viser at svart hvitløk er med på å forbedre kolesterolet hos mennesker som sliter med mildt høyt kolesterolnivå. Det øker lipoproteiner med høy tetthet (HDL), det gode kolesterolet hos en person. Andre studier antyder at det også senker nivåene av dårlig kolesterol og høye triglyserider.

Black-hvitløk-Extract

4.Svart hvitløkekstrakt hjelper med forbedring av blodtrykk

Svart hvitløk er fullpakket med organosulfur-forbindelser, svart hvitløk hjelper også blodkaret til å slappe av. Denne avslapningen fører til redusert blodtrykk, siden blodet har mer rom for å renne jevnere.

I en studie som involverte 79 pasienter med høyt blodtrykk, bemerket forskere en gjennomsnittlig reduksjon i blodtrykket på 11.8 mm blant pasientene som tok hvitløkstabletter. Disse pasientene ble satt på et 12-ukers hvitløksbehandlingsregime der de tok to eller fire svarte hvitløkstabletter hver dag i hele perioden.

5. Lettelse av betennelse

Lastet med antioksidanter, svart hvitløk kan tilby stor betennelseslindring. Dette skyldes det faktum at antioksidanter regulerer cellesignalering, og dermed bidrar til reduksjon av betennelse. Dessuten nøytraliserer antioksidanter skadelige frie radikaler som finnes i kroppen din for å beskytte kroppens celler mot oksidativt stress som skader dem, og følgelig fører til betennelse.

Black-hvitløk-Extract

6. Sunt hår

Fordeler med svart hvitløk for hår har vært kjent for folk siden gamle perioder. I dag er svart hvitløkolje tilgjengelig i mange kosmetikkbutikker for å gi mennesker som ønsker å opprettholde sunt hår fordelene med svart hvitløk for håret. Oljen støtter veksten av nytt hår, stopper hårfallet og reduserer håravfall når det påføres regelmessig.

Fordeler med svart hvitløk for håret skyldes det at hvitløken har det anti-mikrobielle egenskaper, og dermed evnen til å bekjempe bakterier, virus, sopp og parasitter. Derfor, hvis du bruker svart hvitløkolje i hodebunnen, kan det forhindre mulig naturlig oppbygging av disse organismer. Som et resultat blir hårsekkene og hodebunnen sunnere.

I tillegg tilskrives hvitløkfordeler for hår antiinflammatoriske effekter av hvitløken. Påføring av svart hvitløk hårolje i hodebunnen din kan minimere betennelsen og irritasjonen som følger med og akselerere håravfall i noen tilfeller.

7. Svart hvitløkekstrakt hjelper mot forebygging av kreft

I følge en japansk studie som ble utført i 2007, kan bruk av svart hvitløk minimere tumors mus. Forskere mistenker at dette også kan skje hos mennesker. Denne stillingen er i samsvar med en internasjonal tidsskrift for forebyggende medisins systematiske gjennomgang. Gjennomgangen antyder at alderen hvitløkinntak er omvendt relatert til kreftutvikling.

En vitro-studie utført i 2014 antydet at fermentert svart hvitløksekstrakt kunne minimere tykktarmskreft cellevekst og til og med utrydde kreftcellene.

Black-hvitløk-Extract

8. Svart hvitløkekstrakt sikrer bedre hjertehelse

Forbedring av hjertehelse er blant de mest kjente fordelene med svart hvitløk. I en dyremodell fra 2018 som sammenligner fordelene med svart hvitløk og ekstrakter av rå hvitløk på hjertehelsen for en person som blir frisk, fant forskerne ut at de to formene for hvitløk var like effektive for å redusere hjerteskadene.

På grunn av sin kolesterolreguleringsevne, kan fermentert svart hvitløk også redusere risikoen for hjertesykdommer.

Black-hvitløk-Extract

9. Svart hvitløkekstrakt hjelper med forbedring av hjernen

I tillegg kan svart hvitløk også øke hukommelsen, spesielt hvis du sliter med en kognitiv tilstand som og Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom eller til og med demens. Antioksidantene som er til stede i kan minimere betennelse som er ansvarlig for eller assosiert med tilstanden. Som et resultat forbedrer hjernehelsen din, med bedre hukommelsesevne.

Andre hvitløk ekstrakter helsemessige fordeler

Siden ekstrakter av svart hvitløk forbedrer immunforsvaret, er de muligens også effektive for:

  • Diabetesforebygging og lettelse
  • Forebygging og lindring av prostatakreft
  • Jock kløe behandling
  • idrettsutøverens fotbehandling
  • magekreft
  • magesår som forårsaker fordøyelseskanalinfeksjoner
  • forebygging og lindring av lungekreft
  • brystsmerter
  • vanlig forebygging og lindring av forkjølelse
  • infeksjoner i vaginal gjær
  • vorteutryddelse

Black-hvitløk-Extract

Forskjellen mellom svart hvitløk og fersk hvitløk

På grunn av Maillard-reaksjonen på at fersk hvitløk går gjennom til å bli svart hvitløk, er det ingen overraskelse at disse to hvitløksformene er forskjellige, ikke bare fargemessig, men også deres kjemiske sammensetning og smak.

Smaksendringen er hovedsakelig bidratt av reduksjon av fruktaner (fruktose og glukose) i hvitløken under behandlingen. Til slutt ender den bakre hvitløken med et lavere fruktannivå enn den ubearbeidede hvitløken. Tatt i betraktning at fruktaner er de viktigste smakssmakerne, betyr deres reduserte mengde derfor at svart hvitløk vil være mindre smakfull enn en fersk.

Smaken av svart hvitløkekstrakt er ikke så sterk som fersk hvitløk; førstnevnte er søtere tangy, sirupaktig og balsamic. På den annen side er sistnevnte sterkere og mer krenkende. Dette er fordi svart hvitløk har lavere allicininnhold. Under aldringsprosessen konverteres noe av allicinen i fersk hvitløk til antioksidantforbindelser som diallyl sulfide, ajoene, diallyl disulfide, diallyl trisulfide samt dithiiner.

På grunn av fysisk-kjemiske endringer har svart hvitløk en høyere bioaktivitet, for eksempel antioksidantegenskaper, enn fersk hvitløk. Forbindelsene inneholdt i svart hvitløk, så som S-allylcystein (SAC) er mer funksjonelle sammenlignet med de i fersk hvitløk.

Spesielt er svart hvitløkekstrakt høyere i oksidanter, kalorier, fiber og jern og jern sammenlignet med rå hvitløk. På den annen side har hvitløk høyere vitamin C, karbohydrater og allicin enn den bearbeidede hvitløksformen.

For å være presis, inneholder to rå hvitløk spiseskjeer omtrent 25 kalorier, 3 mg natrium, 5.6 g karbohydrater, 1 g protein, 0.1 g fett, 0.4 g kostfiber, 5.2 mg vitamin C, 30 mg kalsium og 0.3 mg jern. I kontrast inneholder den samme mengden svart hvitløkekstrakt 40 kalorier, 4 g karbohydrater, 1 g protein, 2 g fett, 1 g kostfiber, 160 mg natrium, 0.64 mg jern, 2.2 mg vitamin C og 20 mg kalsium.

Forskjellen mellom svart hvitløk og fersk hvitløk

På grunn av Maillard-reaksjonen på at fersk hvitløk går gjennom til å bli svart hvitløk, er det ingen overraskelse at disse to hvitløksformene er forskjellige, ikke bare fargemessig, men også deres kjemiske sammensetning og smak.

Smaksendringen er hovedsakelig bidratt av reduksjon av fruktaner (fruktose og glukose) i hvitløken under behandlingen. Til slutt ender den bakre hvitløken med et lavere fruktannivå enn den ubearbeidede hvitløken. Tatt i betraktning at fruktaner er de viktigste smakssmakerne, betyr deres reduserte mengde derfor at svart hvitløk vil være mindre smakfull enn en fersk.

Smaken av svart hvitløkekstrakt er ikke så sterk som fersk hvitløk; førstnevnte er søtere tangy, sirupaktig og balsamic. På den annen side er sistnevnte sterkere og mer krenkende. Dette er fordi svart hvitløk har lavere allicininnhold. Under aldringsprosessen konverteres noe av allicinen i fersk hvitløk til antioksidantforbindelser som diallyl sulfide, ajoene, diallyl disulfide, diallyl trisulfide samt dithiiner.

På grunn av fysisk-kjemiske endringer har svart hvitløk en høyere bioaktivitet, for eksempel antioksidantegenskaper, enn fersk hvitløk. Forbindelsene inneholdt i svart hvitløk, så som S-allylcystein (SAC) er mer funksjonelle sammenlignet med de i fersk hvitløk.

Spesielt er svart hvitløkekstrakt høyere i oksidanter, kalorier, fiber og jern og jern sammenlignet med rå hvitløk. På den annen side har hvitløk høyere vitamin C, karbohydrater og allicin enn den bearbeidede hvitløksformen.

For å være presis, inneholder to rå hvitløk spiseskjeer omtrent 25 kalorier, 3 mg natrium, 5.6 g karbohydrater, 1 g protein, 0.1 g fett, 0.4 g kostfiber, 5.2 mg vitamin C, 30 mg kalsium og 0.3 mg jern. I kontrast inneholder den samme mengden svart hvitløkekstrakt 40 kalorier, 4 g karbohydrater, 1 g protein, 2 g fett, 1 g kostfiber, 160 mg natrium, 0.64 mg jern, 2.2 mg vitamin C og 20 mg kalsium.

Dosering av svart hvitløkekstrakt

Enten du vil ta svart hvitløkekstraktkuler, svart hvitløkekstraktdrink eller svart hvitløksekstrakt med bentong ingefær, er det viktig at du følger den anbefalte dosen. I så mye som sort hvitløkekstrakt er et naturlig produkt, kan det føre til noen uheldige effekter hvis det tas i store mengder.

Til sort hvitløk ekstrakt pulver å lage svart hvitløk ekstrakt juice eller svart hvitløk ekstrakt juice eller tilsett måltidet, bruk grovt 1/3 ts av pulveret en gang per dag. Denne doseringen gjelder også når du vil bruke svart hvitløkekstrakt med bentong ingefær. Ellers kan du følge legens resept.

Vil du vite hvor mye svart hvitløk du skal spise om dagen? Det er ingen vitenskapelige bevis for å bestemme nøyaktig hvor mye svart hvitløk du skal spise om dagen. Imidlertid antyder forskjellige studier og brukeranmeldelser 5-10 stykker (fedd) per dag er et effektivt og trygt utvalg.

Hvis du ønsker å ta svarte hvitløkekstraktkuler eller -tabletter, er den mest anbefalte dosen 200 mg. For tilfeller av svart hvitløkekstrakt Tonic Gold, en populær juice med svart hvitløk, er anbefalt dose 70 ml per dag.

Er svart hvitløkekstrakt farlig?

Svart hvitløksekstrakt er generelt veldig trygt for konsum og til og med aktuell anvendelse. Som et muntlig supplement kan det imidlertid forårsake gastrointestinale plager, men dette skjer i sjeldne situasjoner. Derfor, hvis du har problemer med magesekken eller fordøyelsessystemet, er det viktig at du først konsulterer legen din før du tar ekstraktet eller et tilhørende supplement, si ernæringseksperter på GoldBee.com.

Store orale doser av ekstraktet er heller ikke trygge for barn, mens den aktuelle applikasjonen kan forårsake brannlignende skader på barnets hud. Topisk applikasjon kan også forårsake hudirritasjon når det gjøres på en gravid kvinne.

Black-hvitløk-Extract

Søknad om svart hvitløkekstrakt

1. Forbedring av matsmak

Akkurat som rå hvitløk brukes svart hvitløkekstrakt til kulinariske formål der det tilsettes i forskjellige salte retter. Den støter matens smak.

2. kosmetikk

På grunn av dets antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, brukes ekstraktet som nøkkelkomponent i forskjellige kosmetiske produkter. Kosmetiske produkter som inneholder det er effektive i forebygging av kviser eller forbedring av hårhelse, blant andre fordeler.

3. Helseforbedrende kosttilskudd

Ekstrakter av svart hvitløk forbedrer immunforsvaret. Som sådan brukes ekstraktet til å lage tilskudd som hjelper folk å holde seg borte fra forskjellige sykdommer.

Tilskudd av svart hvitløk

Tilskudd av svart hvitløk kommer i forskjellige former inkludert svart hvitløk ekstrakt pulver, svart hvitløk ekstrakt baller eller svart hvitløk ekstrakt juice. Et av tilskuddene heter navnet Black Garlic Extract Tonic Gold, som er en juice med svart hvitløk.

konklusjonen

Svart hvitløksekstrakt er et produkt av fermentert rå hvitløk. Det er tilgjengelig i form av sort hvitløk ekstrakt pulver, svart hvitløk ekstrakt baller eller svart hvitløk ekstrakt juice. Noen av fordelene med dette ekstraktet er forbedret immunforsvar, hårtapforebygging, hudtekstur og forbedring av toner og vekttap. Ekstraktet brukes på forskjellige områder, inkludert kulinarisk kunst og kosmetikkindustrien.

Referanser

Banerjee S., Mukherjee PK, Maulik S. Hvitløk som antioksidant: Det gode, det dårlige og det stygge. Phytother. Res. 2003; 17: 97-106.

Ha AW, Ying T., Kim WK Effektene av svart hvitløk (Allium satvium) ekstrakter på lipidmetabolismen hos rotter matet med en fettfattig diett. Nutr. Res. Prakt. 2015, 9: 30-36

Kang O.-J. Evaluering av melanoidiner dannet av svart hvitløk etter forskjellige termiske prosesseringstrinn. Prev. Nutr. Mat Sci. 2016; 21: 398

Kim DG, Kang MJ, Hong SS, Choi YH, Shin JH Antiinflammatoriske effekter av funksjonelt aktive forbindelser isolert fra gammel svart hvitløk. Phytother. Res. 2017; 31: 53-61

Milner J. Encyclopedia of Dietary Supplements. Marcel Dekker; New York, NY, USA: 2005. Hvitløk (Allium sativum) s. 229–240.

innhold

2020-05-14 En annen kategori, Anti aldring, Nootropics, Produkter, Kosttilskudd
blank
Om ibeimon